মিষ্টি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা-মিষ্টি খেলে কি ডায়াবেটিস হয়

আসসালামু আলাইকুম। আজকে একটি মজাদার জিনিস নিয়ে আলোচনা করব। আলোচনার বিষয় হচ্ছে মিষ্টি নিয়ে। ছোট থেকে বড় সবাই মিষ্টি সবাই খেতে পছন্দ করে। কিন্তু মিষ্টিতে কি পরিমাণ গুনাগুন রয়েছে সে সম্পর্কে আমাদের জানা নেই। 

তাই আজকে আমরা জানবো মিষ্টি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে। মিষ্টি খাওয়ার ফলে কি কি উপকার পাওয়া যায় আর কি কি ক্ষতি হয় সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে এই আর্টিকেল।

মিষ্টি সবার কাছে জনপ্রিয় খাবার। মিষ্টি খেতে পছন্দ করে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া প্রায় অসম্ভব। এই মিষ্টি, বিয়েবাড়ি থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের অনুষ্ঠানে ব্যবহার হয়। বিভিন্ন ধরনের অনুষ্ঠান মিষ্টি ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায়। এই মিষ্টি বাঙালির জীবনের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে রয়েছে। এমনকি পরীক্ষার ফলাফলের সময় মিষ্টি কেনার ধুম পড়ে যায়। আর এই মিষ্টির মধ্যে অনেক ধরনের মিষ্টি রয়েছে যেগুলো আমাদের কাছে অপরিচিত মনে হয়। যেমন কাঁচাগোল্লা, সরের সন্দেশ, বালিশ মিষ্টি, ক্ষীরশা, চমচম, ক্ষীরভোগ ইত্যাদি। 

এছাড়া আরও বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি রয়েছে যেগুলো অনেক সুস্বাদু। কিন্তু এই মিষ্টি খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। পাশাপাশি এর কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে। তাই এই সকল বিষয় জানার জন্য আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে শেষ পর্যন্ত পড়ুন।

মিষ্টি খাওয়ার ফলে যে রকম অনেক উপকারিতা পাওয়া যায় ঠিক কিছু অপকারিতাও রয়েছে এই মিষ্টিতে। কিন্তু আমাদের জানতে হবে মিষ্টি খাওয়ার উপকারিতা গুলো কি কি এবং মিষ্টি খাওয়ার ফলে কি ক্ষতি হতে পারে। আমাদের শরীরে শক্তির অনেক প্রয়োজন হয়। মিষ্টিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি রয়েছে যা শক্তি জোগাতে সাহায্য করে এবং শরীরে কর্মক্ষমতা ফিরে আসে। আবার অনেক সময় দেখা যায় পেটের মধ্যে বদহজমের সমস্যা সৃষ্টি হয়। ঠিকমতো হজম না হওয়ার ফলে এই সমস্যা দেখা দেয়। তাই মিষ্টি খাবারের ফলে এসিড ক্ষরণের মাত্রা কমে যায়। যা দ্রুত হজমে সাহায্য করে।

আবার মিষ্টি খেলে মনের মধ্যে একটা অন্যরকম অনুভূতি কাজ করে। আমরা অনেক সময় অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করে থাকি। তখন একটু অস্বস্তিকর বোধ হয়। এই অতিরিক্ত বা ভারি খাবারের পরে উচ্চ রক্তচাপ লো হয়ে যায়। তখন রক্তচাপের মাত্রা স্বাভাবিকে ফিরিয়ে নিয়ে আসে এই মিষ্টি। অর্থাৎ সে অবস্থায় একটু মিষ্টি খেলে রক্তচাপ স্বাভাবিক হয়ে যায়। তাই শুধু মিষ্টির অপকারিতা রয়েছে এমনটি নয়, এর উপকারিতাও অনেক।

তবে যে জিনিসের ভালো দিক রয়েছে সে জিনিসের একটু খারাপ দিক থাকবে এটাই স্বাভাবিক। তাই মিষ্টির কিছু অপকারিতা বা ক্ষতিকর দিক রয়েছে। মিষ্টি খাবার ফলে শরীরের মেদ অতিরিক্ত বেড়ে যায়। আর মেদ বেড়ে গেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। এসিড নিঃসরণ হওয়ার ফলে বদহজম, বুক জ্বালাপোড়া, পেট ফাঁপা সহ আরো বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। তাই কখনোই অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়া উচিত নয়।

রসগোল্লা কে না খেতে চাই। সবার কাছে পছন্দের একটি খাবার। কারণ এর স্বাদ একটু বেশি। এটি খেতে অনেক নরম। এবং এই রসগোল্লা খেলে অনেক উপকার রয়েছে। চলুন জেনে নিই রসগোল্লা খাওয়ার উপকারিতা কি কি রয়েছে।

• যেহেতু ছানা দিয়ে রসগোল্লা তৈরি হয় আর ছানায় বিভিন্ন ধরনের উপাদান রয়েছে। যেমন: ম্যাগনেসিয়াম, ওমেগা 3 ফ্যাটি এসিড, ভিটামিন কে ইত্যাদি। এই উপাদানগুলো বাতের ব্যথা নিরাময় যেমন কার্যকরী তেমনি হাড় মজবুত করে তুলতে খুবই উপকারী।
• রক্তস্বল্পতা পূরণে সাহায্য করে এই রসগোল্লা।
• আমাশয় নিরাময়ে খুবই কার্যকরী ভূমিকা রাখে এই রসগোল্লা। এক্ষেত্রে ১-২ টি খেতে পারেন। বেশি খাওয়া উচিত নয়। বেশি খাওয়ার ফলে সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• রসগোল্লা খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভবনা কমে যায়।
• রসগোল্লা ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাবার। যা হজম শক্তি বাড়িয়ে দেয়।
• প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া থাকলে সেই জ্বালাপোড়া নিরাময়ে সাহায্য করে এই রসগোল্লা।

সুতরাং রসগোল্লার উপকারিতা অনেক। তবে কোন জিনিস অতিরিক্ত ভালো না। অতিরিক্ত হয়ে গেলে সেটি ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। তাই বুঝে শুনে খাওয়া উচিত।

রসগোল্লা খেলে যেমন অনেক উপকার পাওয়া যায়, তেমনি কিছু ক্ষতিও হয়ে থাকে। যে ক্ষতিগুলো এতগুলো খাওয়ার সময় গুরুত্বসহকারে বিবেচনা করতে হবে। তা না হলে বড় সমস্যা দেখা দিতে পারে। চলুন জেনে নিই রসগোল্লা খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে।

• কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
• ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
• শরীরের মেদ বেড়ে যায় এর রসগোল্লা খেলে।
• রসগোল্লা খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।
• যে মিষ্টিগুলো ছানা ছাড়া তৈরি হয় সেগুলো বেশি স্বাস্থ্যের জন্য খুব ক্ষতিকর।

সুতরাং রসগোল্লা খাওয়ার আগে উপরোক্ত ক্ষতিকর দিকগুলো বিবেচনা করে রসগোল্লা খাওয়া উচিত।

প্রিয় পাঠক এ পর্যায়ে আমরা জানবো রাতে মিষ্টি খাওয়ার ফলে কি হতে পারে। আমরা অনেকেই জানিনা রাতে মিষ্টি খাওয়া উচিত কিনা। রাতে খাওয়ার পর কখনোই মিষ্টি খাওয়া উচিত নয়। এতে করে শরীরের বিভিন্ন ধরনের ক্ষতি হতে পারে। কিন্তু আমরা অনেকেই রাতে খাবার পর মিষ্টি খেয়ে থাকি। এতে করে রক্তের শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। শুধু তাই নয় ওজনও বেড়ে যায়। ওজন বেড়ে যাওয়ার ফলে আরও শারীরিক সমস্যা সৃষ্টি হয়। এমনকি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা পর্যন্ত কমে যায়। তাই মিষ্টি খাওয়ার আগে সকল বিষয়গুলো বিবেচনা করে মিষ্টি খেতে হবে।

আমরা ইতিপূর্বে জেনেছি মিষ্টি খাওয়ার উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কে। তার মধ্যে খালি পেটে মিষ্টি খাওয়ার উপকারিতা কতটুকু রয়েছে সে সম্পর্কে জানতে হবে। অনেকে আছে যারা খালি পেটে মিষ্টি খেয়ে থাকে। কিন্তু তারা জানে না খালি পেটে মিষ্টি খেলে কি ক্ষতি হতে পারে। খালি পেটে মিষ্টি খাওয়ায় ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। সেক্ষেত্রে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই খালি পেটে মিষ্টি খাওয়া মোটেই উচিত হবে না।

অনেকের মনে একটাই প্রশ্ন, মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিস হয় কিনা। না, মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা নেই। তবে যদি ডায়াবেটিস থাকে সেক্ষেত্রে বেশি মিষ্টি খাওয়া ঠিক নয়। এক্ষেত্রে ওজন বেড়ে যেতে পারে। এছাড়া আরও বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হয়। তবে যে কোন খাবার অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। আশা করি বুঝতে পেরেছেন মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিস হয় কিনা।

প্রতিদিন মিষ্টি খাওয়া উচিত হবে কিনা এই বিষয়ে জানা অতীব জরুরী। কারন আমরা প্রায়ই মিষ্টি খেয়ে থাকি। এই প্রতিদিন মিষ্টি খাওয়ার ফলে নানা রকম সমস্যা দেখা দেয়। প্রতিদিন মিষ্টি খেলে অ্যাসিডিটি সহ বদহজম, বুক জ্বালা পোড়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়। প্রতিদিন মিষ্টি খাওয়ার ফলে শরীরের মেদ বেড়ে যায়। তাই আমরা মিষ্টি খাওয়ার প্রতি বিশেষ যত্নশীল হব।

প্রিয় পাঠক এবার আমরা জেনে নেব মিষ্টি খেলে ওজন বাড়ে কিনা। এই বিষয় সম্পর্কে আমাদের অনেকের ধারণা নেই। ওজন বাড়ার ক্ষেত্রে মিষ্টি সহায়তা করে থাকে। অর্থাৎ মিষ্টি খেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা থাকে। উচ্চ ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাদ্য হওয়ায় শরীরে চর্বি জমে। যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। তাই যারা ওজন কমানোর জন্য পরিশ্রম করছেন, তারা মিষ্টি খাওয়া থেকে দূরে থাকুন।

পরিশেষে, মিষ্টি সুস্বাদু খাদ্য হওয়ায় এর নাম শুনলে মুখে পানি চলে আসে। আমরা উপরের আলোচনায় জেনেছি মিষ্টিতে যে পুষ্টিগুণ রয়েছে তার শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজন। আর উপরের আলোচনায় জানতে পারলাম, মিষ্টি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি, রসগোল্লা খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা কি, মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিস হয় কিনা এবং ওজন বাড়ে কিনা ইত্যাদি বিষয় সম্পর্কে।

তাই আশা করি মিষ্টি সম্পর্কে সকল অজানা তথ্য জানতে পেরে উপকৃত হয়েছেন। তাই অন্যকে উপকৃত করার জন্য অবশ্যই বেশি বেশি শেয়ার করে দিন। আর্টিকেলটি ধৈর্য সহকারে পড়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।